18.6.13

Naná, raciones y pequeños platos

*Naná, primer año:*

*Raciones y pequeños platos*

Naná, el restaurant que nació en la zona más pujante de Vicente López,
dedicado a las raciones coloridas y al sabor en pequeños platos, acaba de
cumplir su primer aniversario y su objetivo de instalarse con éxito este
nuevo polo gastronómico.

Creado por las jóvenes emprendedoras Sofía y Paula Reynal, la carta lleva
la inspiración culinaria de Javier Hourquebie -fogueado en los fuegos de
Sucre y en los mejores restaurantes de Nueva York- y promueve el gusto por
la diversidad y el antojo, dividida exquisitamente en tres abordajes
posibles: Pequeños Platos, Raciones y Postres.

Siguiendo la tendencia que marcan los restaurantes del mundo, su propuesta
de Pequeños Platos ofrece la posibilidad de conocer diferentes opciones,
con guiños criollos y de otras latitudes. ¿Qué comer? Alitas picantes con
queso azul, escabeche de apio y zanahoria; Tiradito de trucha. O Salmón en
costra de Lapsang Souchong con humita y sofrito de tomates y uvas; Ensalada
de quinoa, espinaca y huevo soft; Bondiola, babaganoush, rucula y
gremolata; Flat de champignones, repollitos, polpetta cremosa y huevo. El
postre, un Cremoso de chocolate con frutas, un Budin brioche tibio con
helado o el favorito de los habitué, el Cheescake de maracuyá o frutos
rojos. ¿En la copa? una cuidada y selecta carta de vinos, que incluye a
bodegas como Durrigutti, Ernesto Catena, Cruzat y Finca Sophenia, o sino,
los exclusivos tragos del día.

Además de la cocina, la ambientación del lugar es su otro gran atractivo:
salón, patio, vereda, todo lleva sello propio y hace pensar en un espacio
industrial contemporáneo, muy cálido y con buenos efectos lumínicos que
generan clima.

Almuerzo o cena sirven de excusa para obedecer a la gula y probar, a la
manera de un buen degustador, un poco de cada ración. Igual que en las
grandes capitales, ahora también en Buenos Aires, con Naná.



*En Hipólito Yrigoyen 499 (Vicente Lopez)/ 4837.9220/ *
www.facebook.com/NANAvicentelopez

*Consumo promedio: $145*

*Abierto de lunes a sábado de 8.30 a 24.*

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