12.10.12

Bonjour! Natural Bar: “Comé lo que amás, amá lo que comés” en Bonjour! Natural Bar

Ensaladas gourmet a medida, sopas y tartas con productos de estación,
pastelería y panadería de elaboración propia en el nuevo reducto del
Nuevo Bajo porteño


En la peatonal Tres Sargentos, a metros del ruido y del movimiento
de la city porteña, Bonjour! Natural Bar abrió sus puertas con una
propuesta original: comer rico y sano, divirtiéndose. En Bonjour! el
comensal puede armar sus propias ensaladas con los ingredientes y
toppings que más le gusten. A través de la interacción, la comida en
cierto sentido se vuelve un juego.



El proyecto Bonjour! Natural Bar nació de dos amigas apasionadas por
la gastronomía: la chef argentina Victoria Bronstein (IAG) y Karina
Croce (HEC Paris), quien se ocupa del Management y del diseño.



Para brunchs y almuerzos, la propuesta Bonjour! son las ensaladas
gourmet a medida: el comensal elige un ingrediente de base (rúcula,
mix de hojas verdes, espinaca, arroz yamaní, pasta) y puede agregar
diferentes toppings divertidos (como ratatouilles, rissotto de quinoa,
confit de cebolla morada, salmón ahumado, ceviche de langostinos, mini
cheesebourgers, quesos -boccochinos, azul, brie-), variedad de salsas
de elaboración propia (a la miel, con mostaza, yogur) y también el
toque energizante: cruttons, mix de semillas o aceituna, entre otros.



Las sopas de verduras y legumbres son el leit motiv de Bonjour! para
días frescos (sopa de calabaza o zucchini + croque monsieur ó caprese
o ensalada chica, $ 32), además de los sándwiches calientes y fríos,
en baguette (veggie, Scandinava, Côte D´Azur) o pan multicereal con
semillas (de pastrami, pollo caesar), las tartas (de salmón, Quiche
Lorraine, Sablé de Champi y combinaciones deliciosas como berenjenas +
miel+ parmesano + mix de semillas).



En materia de postres hay clásicos como lemon pie, tiramisú, mouse de
chocolate, y originales como fraisier de mango y Panna Cotta de Lychee
y rosas, fusión perfecta entre la fruta asiática y la textura cremosa
del postre italiano.



Bonjour! también ofrece variedad de opciones para desayunos, meriendas
y snacks saludables (por ejemplo el Café Gourmand: Nespresso + 3
patisseries por $ 20; cookies de avena y de chocolate, yogurt con
granola y ensalada de frutas, focaccias y panes multicereales, además
de especialidades francesas como madeleines y financiers, mini muffins
y mini sablé de espinaca y calabaza). Para acompañar las delicias de
Bonjour!, hay jugos naturales, Vitamin Water, tés y café Nespresso.



En el Bonjour! Market, además de vender sus mini muffins, cookies y
budines dulces/ salados en packagings originales y de porciones
individuales, hay frutas secas, desecadas, semillas, mermeladas (de
mango & lima, quinoto al cognac, naranja y mandarina) y objetos de
diseño para la cocina y de uso cotidiano.



Bonjour! hace envíos a domicilio en la zona Retiro-Nuevo Bajo, también
organiza caterings a medida y Party box para regalar. En fechas
especiales como el Día del Amigo o el próximo Día de la Madre, se
implementen diferentes promociones y beneficios.



Bonjour! Natural Bar

Tres Sargentos 443 – Nuevo Bajo, C.A.B.A.

4311-0698 (Pedidos para delivery hasta 12.30hs.)

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