15.3.12

Osaka crece: Ahora, en Madero

A seis años de la grandiosa inauguracion de Osaka en Buenos Aires,
llega en abril su esperada segunda casa en esta ciudad: con nueva
sociedad estrategica, el grupo Osaka crece en la Argentina, en el
exquisito escenario del Faena Arts Center, dentro de Los Molinos
Building, en Puerto Madero.

Con 500 metros cuadrados y espacio para 140 comensales, salon para
eventos y patio, el nuevo Osaka Madero promete sorprender y halagar
los sentidos, en la misma linea sensorial y filosofica que Osaka
Palermo. En la cocina, todo un equipo creativo recien llegado del
Peru, que recorre cada sede de Osaka en el mundo para igualar
conceptos: el area de cocina caliente a cargo del reconocido Eddie
Castro; en la parte fria, el sushiman Alex Migone.

Diseñado en dos plantas, el entorno propone doble barra, cocina semi
abierta, espacios con tatamis y un patio que mira al hall del Faena
Arts Center. En la planta alta, un area multifuncion que brinda un
salon privado corporativo, con acceso independiente desde afuera.
Barras con granito, maderas claras y oscuras, piezas decorativas de
artistas locales y amplio sector de espera, forman parte de la linea
corporativa presente en cada restaurante.
El secreto del exito creciente de Osaka en diferentes paises es su
capacidad para trasladar el modelo que nacio en Lima, pero fue
evolucionando y transformandose: cultura gastronomica peruana con
aires orientales, ambientes relajadamente sofisticados, audacia en las
incitaciones al gusto, sabores fastuosos.que suman las tradiciones
china, japonesa, nikkei y tailandesa.

"Vamos a dar a conocer la nueva carta en Madero y Palermo al mismo
tiempo, en sintonia con esta inauguracion", señala Diego de la Puente,
uno de los socios. "Tenemos una cocina creativa que respeta el insumo
y la tecnica. Estamos orgulloso de crecer como marca y como propuesta
original que respeta sus raices, pero intenta seguir evolucionando.
Pensamos que esta sera una de las mejores aperturas del año."

Osaka Madero (Faena Arts Center, Los Molinos Building/ Dique 3)
Osaka Palermo (Soler 5608/  4775-6964)
www.osaka.com.pe

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