30.3.12

Novedad en 4141: Taller de Agasajo

El ya consagrado cocinero Ezequiel Lopez Batista, creador del universo
gastronomico del restaurante 4141, propone una novedosa forma de
conocer el mundo del agasajo: un Taller dividido en dos modulos, que
dictara unicamente el 10 y el 12 de abril, de 19 a 21, en su
restaurante.

Con un formato agil que unifica teoria y practica, Lopez Batista
recorrera los caminos menos convencionales del buen anfitrion.
En la parte teorica, una aproximacion al mundo sensorial que liga los
sabores con cada emocion para generar un recuerdo gustativo-emotivo
que quede grabado en la mente del invitado; claves para ponerse al
servicio del agasajado y pensar en sus preferencias; secretos para
crear sopresas; formacion para superar imprevistos; entrenamiento para
transformar la realidad del invitado en un momento de ensueño.
En el area practica, clase de cocina in situ para encontrar formulas
rapidas que, con ingredientes originales pero sencillos, puedan lograr
un equilibrio del menu completo que se propone para el banquete y un
alto impacto en el paladar.

En Honduras 4141/ 4861-1491/ facebook.com/4141restaurante
Taller de Aagasajo: 10 y 12 abril / 19 a 21 hs/ Costo: $200

El Portal del Barrio de Palermo
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